2021年11月9日-11日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会团餐委员会承办的“第三届全国团餐大赛”在上海新国际博览中心如火如荼地举行。
本次团餐大赛共有27支团队参加,欧思麦餐饮 参赛团队通过精湛技艺斩获此次大赛金奖。
右一我司代表上台领奖
团队获奖留影(1名高级营养师 3名高级厨师)
本次团餐比赛,主要考核学生营养餐和商务套餐两项类别。从菜单设计、现场答辩、厨房准备工作、食品安全操作、烹饪技艺、厨房管理、作品供餐、呈现方式、口味等方面做出全面的、严格的、公正的评分。
赛前留影
赛后实操现场
欧思麦餐饮参赛作品紧扣小学生及成年商务人士日常所需各类营养素展开设计,从创新烹饪手法及营养搭配上俘获在场评委一致好评!
作品集锦:
本届全国团餐大赛中选手强劲,高手云集。我司代表不辱使命成功荣获“金奖”称号,这不仅是团餐行业对我们的认可,也是公司实力的体现。我们定当继续努力,践行学生营养团餐,助力健康中国理念,做出欧思麦餐饮人的贡献!